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淮安市食品安全协会

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淮安市多措并举严把网络订餐食品安全关

2018-1-11 13:44| 发布者: haspaq007| 查看: 544| 评论: 0

足不出户,方便快捷的网络订餐服务越来越受广大市民欢迎,但是,潜在的网络餐饮服务食品安全问题也日益突出,为了进一步加强网络订餐食品安全监管,有效规范网络订餐经营行为,淮安市食品药品监督管理局采取多项措施,不断加强网上餐饮服务食品安全监管,保障广大市民饮食安全。

当前我市有3000余家提供网络订餐服务的餐饮单位,存在的问题主要有:个别提供网络订餐服务的餐饮店在网络订餐平台上公示信息与现场检查信息不一致;提供网络订餐服务的多为小型餐馆,存在人员健康管理不到位、设施设备不足、加工操作不规范、环境卫生差等问题;食品原料索证索票、采购验收记录不全;食品包装盒、送餐箱保温措施不到位,清洗消毒不到位等。针对上述问题,淮安市食药监局从四个方面严格加强网络订餐食品安全监督管理:

严把许可关。严格检查提供网络餐饮服务单位的许可证持证情况,定期利用信息比对系统将网络订餐平台商家信息与食品经营许可系统信息进行比对,筛查无证、许可信息不一致等单位。严格落实企业主体责任,对美团、饿了么、百度外卖等家网络订餐平台进行集中约谈,要求其加强入网资质审核,实行实名登记,立即下架无证照餐饮单位,并报告辖区食品药品监管部门。

严把抽检关。将网络订餐食品抽检纳入年度抽检计划。加强对面食、豆制品、腌制品、肉制品、食用油等重点品种的抽样检测,及时对不合格产品依法处理并向社会公示。

严把查处关。结合小餐饮专项整治等工作,加强对提供网络餐饮服务单位的监督检查,对网络订餐平台和网络订餐单位涉嫌无证、假证、未按许可项目经营等违法违规经营行为,严格依法查处,目前我市已立案查处多起涉嫌无证、假证经营的违法行为。

严把公示关。严格要求网络订餐平台公示的入网单位经营资质、经营地址、健康证、订单信息、公众评价等信息必须真实、全面;引导网络订餐单位参与透明安全餐饮建设,通过网络直播厨房加工视频,公开展示许可资质、人员健康管理、食品原料采购信息等;鼓励消费者发现问题及时拨打12331投诉举报电话,共同参与网络餐饮服务食品安全监督,保障公众饮食安全。

包书成

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