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淮安市食品安全协会

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金湖县市场监管局开展食品生产企业规范经营大排查

2019-3-4 11:15| 发布者: 百合| 查看: 39| 评论: 0

为认真贯彻落实金湖县食品药品大排查大检查大督查专项行动会议精神。进一步加大食品生产环节风险排查力度,提升辖区内食品生产企业质量安全意识,连日来,县市场监管局组织执法人员,对辖区内食品生产企业进行规范经营大排查。

一是对食品生产企业加强食品安全追溯体系建设开展排查。企业是否按有关规定落实企业相关制度并上墙张贴,企业是否开展自查工作,是否严格把关生产许可,是否规范获证企业的生产行为,是否将所有生产经营销售记录输入到淮安市透明合格生产系统平台。

二是对生产车间、包装间、检验室等车间规范运行排查。重点排查生产环境条件是否符合要求;生产现场是否有人流、物流交叉污染;生产设备、设施是否定期维护保养并做好记录;食品原辅料、添加剂等产品供应商的许可证、产品合格证明文件是否留存;成品库产品能否通过市透明合格生产平台追溯生产过程控制记录;食品添加剂是否专门贮存,明显标示,专人管理;产品出厂检测是否具备与所检项目适应的检验能力;执法人员还查看了企业销售台账记录、食品安全自查、不合格品管理和食品召回、从业人员健康管理和食品安全知识培训、食品安全事故处置等制度的建立及执行情况。

    截止日前,该局在食品生产企业大排查中,共检查56家在运行单位。对3家生产条件发生变化,存在食品安全隐患的企业负责人进行了责任约谈。同时要求企业对提出的问题高度重视,限期整改。下一步,对有不良信用记录的食品生产企业增加监督检查频次和监督抽检力度,切实消除风险隐患。(刘海东)

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