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淮安市食品安全协会

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这样的培训好!

2016-10-28 17:01| 发布者: 百合| 查看: 665| 评论: 0

为了加强学校食堂食品安全管理,提高食堂从业人员业务水平,避免群体性食物中毒事故的发生,20161028日下午,淮阴区市场监管局一行3人到淮阴区开明中学对食堂管理人员、从业人员进行了一场别开生面的食品安全方面的业务知识培训。

本次培训,紧密联系近期外地发生的多起食品安全事故,结合食品安全要求,对其发生的原因及后果进行了深入浅出地剖析。培训中还从学校食堂餐饮服务许可、人员管理、加工经营场所及设施设备要求、食品原材料采购管理、食品加工操作、餐用具清洗消毒管理、卫生管理、食品安全事故预防及处理等八个方面进行了讲解。该校3个食堂的60余名员工参加了培训学习。

    通过培训,食堂管理人员和广大员工纷纷表示,这样的培训学习好,从中学习和了解了许多食品安全方面的知识,对提高学校食堂食品安全管理水平、养成自身良好的食品安全工作习惯很有帮助。(杨金虎  吴梅香)

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